hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！随着生活水平的不断提高，生活当中的各种各样电器也是越来越多，
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随着生活水平的不断提高，生活当中的各种各样电器也是越来越多，各家各户可以说都会有一两样电器，比如电饭煲，电烤箱啥的，大大方便了人们的生活，基本上隔段时间就会有一款电器爆款受到了很多人的喜爱，还记得前几年电烤箱很火，小编家里就购入了一台，然而这几年要说很火的电器，那就非空气炸锅莫属了。
小编也是在空气炸锅推出的时候就购入了一台，当时还被家里人说了一顿，家里不是有烤箱为啥还要花钱买这个，真的是浪费钱，但现在基本上都是家里人用的多，不管是肉类还是蔬菜，小编老妈都会用空气炸锅来烹饪，甚至有段时间家里都没炒过菜，都是用空气炸锅做出来的，做出来的味道也是跟外卖一摸一样，真的非常好吃。
那么说到空气炸锅的操作流程，不少人都会说不是有操作手册嘛，为啥还要单独拿出来说，其实用空气炸锅做东西吃也是有技巧的，除了烤制的温度及时间，还有2点十分关键。这样才能做出来的菜品跟外卖一样好吃。
第1点，就是烹饪肉类食材所需要注意的步骤，要知道空气炸锅只能将食材烹饪熟，但想要吃起来味道好，调味这些还是要自己弄，对于肉类食材基本上都会自带油脂，鸡翅，五花肉啥的，所以里面就不用放油，而是往里面加入生抽，料酒，食盐，鸡精，蚝油，姜片，葱段进行腌制，喜欢吃辣还可以加入辣椒油，肉类大概腌制20分钟，再放到空气炸锅中烹饪即可。
第2点，就是烹饪蔬菜的时候，蔬菜相比肉类来说是没有油脂的，所以除了调味之外，还需要往里面加入适量的食用油，这样炸出来的蔬菜才不会干吧，水分也会比较充足，能够更好的裹上调味料，味道才会更好。
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