优质回答：能吃。大米生虫是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的，本身没有病毒，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉。
大米，是餐桌上不可或缺的主食之一，是北方朋友幸福感的一大来源。在北方，大米大多都是按袋购买的，一次可能买几袋屯着。但众所周知，大米存放一段时间后，就会有米虫在其中“翻滚”，让人很是不舒服。那么，你知道，大米中的米虫是怎样产生的吗？
大米生虫的原因
其一，自身原因。大米都是从田地里收割的，其本身就可能带有一定的虫卵，在一段时间的放置后，自然而然就有米虫存在。其二，外界因素。大米所处的环境与生虫也有一定的直接联系，一旦周围环境存在卫生问题，就可能滋生虫卵。其三，温度，湿度的原因。米虫的滋生与温度、湿度有关，温度在在20℃到40℃之间，湿度在65度到90度之间，很适宜米虫生长。
长虫的大米能吃吗？
在很多人看来，长虫的大米是不能吃的，虫子身上携带的细菌会对我们的身体有消极影响。这种说法是不对的，相关研究表明，带有米虫的米还是可以食用的，米虫是在大米中长大的，它们自身是比较干净的，没有病毒的影响，只要将其挑干净，大米是不受影响的。
不仅长虫的大米可以吃，米虫也同样可以食用。相关研究证明，只要在淘洗干净后，米虫是可以食用的。因此，如果误食了米虫，是不需要担心的。
晒大米可以除虫？
在大米生虫后，很多人会把大米放在阳光下晒一晒，以达到除虫的目的。但晒大米真的可以除虫吗？
答案当然是否定的，米虫虽然存在于阴暗封闭的环境之中，但它们并不怕光，阳光下晒大米并不能很好地除去米虫。而且在太阳下晒过的大米，性质会发生改变，蒸出来的大米味道会变得很差。
大米生虫后，很多人的第一反应就是扔掉，如果大米余量不多没有什么问题，但若是大米余量很多，那明显就是浪费了，完全没有必要。大米生虫并不是不能解决的问题，只要掌握一些小妙招，还是可以很容易将虫除去的。你知道，都有哪些除虫小妙招吗？
去除米虫的4个小妙招
1、放进冰箱里
米虫，归根究底就是一种虫子，它们无法在低温环境下生存。很多人可能不清楚，将大米放置在冰箱里，就可以抑制米虫的生长。因此，当大米买回来之后，不要直接放置在厨房角落，可以把大米分批次放入冰箱冷冻室，让大米在低温下储存一段时间后再放置在外界，这可以很好地解决大米生虫的问题。
2、白酒
白酒，不仅仅是舒缓神经的饮品，也是去除米虫的一大法宝。当大米生虫后，我们可以把白酒打开一个小口，让其可以散发气味即可，然后把白酒瓶放在大米中间，等待一段时间后，米虫就不会出现了。白酒的选择是没有要求的，最便宜的一种就可以，既方便又有效。
3、花椒除米虫
米虫是一种对气味非常敏感的虫类，一旦味道过于刺激，它们就会远离。花椒的味道就是米虫十分抵触的，适当的花椒可以起到一定的去除米虫的作用。因此，在米缸生虫后，可以在其中放置一些花椒粒，一段时间后，就可以起到相应的效果了。
4、用杨树叶除米虫
除米虫的方式多种多样，很少人会使用杨树叶来辅助，因为其相比较而言不是很方便。首先，将生虫的大米移到较为干燥的容器中，然后将适量杨树叶与大米一同封闭在容器内。等待四天左右的时间，米虫就都已经死亡了，此时过筛，剩余的都是干干净净的大米了。杨树叶除米虫的功效还是不错的，基本上可以清除干净。
大米生虫并不是什么稀奇事，自身原因以及外界因素都会有所影响，因此，除虫势在必行。除虫方式多种多样，帮你解决米虫困扰，还等什么呢？行动起来吧，还大米一片“干净”的天地。