冻梨是北方比较常见的一种特色食物，它是用新鲜梨子冷冻而成的，吃起来水嫩多汁，味道香甜可口，深受人们喜欢。做冻梨用一般的梨子都是可以的，对品种没有什么要求，大多可以用秋梨、白梨等制作。
任何梨都可以做冻梨吗
普通的梨可以用来制作冷梨，对其营养成分不会有太大的影响。只有用山药、安梨和绵阳梨制成的冷梨口感好、味道甜。如果你想追求口感，那么当以上三种梨出来的时候，你可以制作冷梨。
冷梨是由普通梨制成的。对梨品种的要求不是很严格。许多梨可以用来制作冻梨，如华盖梨、秋白梨、白梨和尖巴梨。如果这些梨不可用，可以使用其他梨。虽然口感可能没有那么好，但只要选出来的梨多汁酥脆，冷梨的口感就不会差。
做冻梨要冻多久
冷梨需要在冰箱里冷冻大约一周。要做冻梨，首先要把梨洗干净，然后擦干。将它们放在冰箱里四天，然后在室温下取出8小时，然后放在冰箱中四天。整个过程需要一个多星期。在吃冻梨之前，记得用冷水把它们解冻，否则它们会特别冻。
冻梨是中国东北的特产之一。由于东北地区天气寒冷，冬天几乎下雪，很难吃到新鲜的水果。为了更好地保存，他们会将梨放在冰箱或冰雪场中冷冻，然后在想吃时取出解冻。
冷梨很简单。将梨清洗干净，擦干外皮，直接放入冰箱冷冻室冷冻4天；然后将梨取出，在室温下放置8小时，然后放入冰箱冷冻4天。冷梨会从白色变为黑色，只要洗干净就可以食用。
吃冻梨有什么好处
1.生津止咳
梨多汁，几乎没有残渣。它们被称为天然矿泉水。它们富含微量元素、维生素和膳食纤维。它们可以起到生津止咳、润肺化痰、清热降火的作用。虽然冷梨是冷冻的，但它仍然具有梨的功效。
2.润肠通便
冻梨中丰富的膳食纤维和果胶可以促进胃肠蠕动，帮助消化，方便排尿和排便，有效缓解便秘，帮助体内致癌物质的顺利排出，快速补充体内流失的水分。
3.降压镇痛
冷梨富含维生素B，食用冷梨可以有效缓解高血压患者头晕、心悸的症状，起到降压镇痛的作用，对心脏病、高血压、失眠多梦的患者有帮助。