中国十大毒鱼(有毒淡水鱼类有哪些)

在淡水鱼中有好几种带毒的鱼,在我们垂钓和食用时应引起高度注意,一个不小心或许就让你住上几天医院,严重的或许还会丢了卿卿性命。本文就来盘点这些带毒的淡水鱼,前四种钓时要小心,后三种吃时要小心。一、戈雅鱼

在淡水鱼中有好几种带毒的鱼,在我们垂钓和食用时应引起高度注意,一个不小心或许就让你住上几天医院,严重的或许还会丢了卿卿性命。本文就来盘点这些带毒的淡水鱼,前四种钓时要小心,后三种吃时要小心。

一、戈雅鱼
先说导致老赵住院的戈雅鱼,学名叫黄颡鱼,有的地方叫昂刺鱼、黄辣丁、嘎牙子、黄姑子等。他能够通过脊背上的骨骼摩擦碰撞,来发出嘎嘎的声音,所以也有人称这种鱼叫嘎鱼。它的背鳍棘和胸鳍棘的外表皮膜内有毒腺组织,含有少量毒素,如果不小心被刺到人体,会引起剧痛、出血和局部红肿,甚至还会引起皮肤过敏和低热发烧。

中国十大毒鱼(有毒淡水鱼类有哪些)

钓起来戈雅鱼时一定要注意,它背上的那根毒刺让不少人吃了苦头。摘钩的时候要用毛巾把鱼包裹好,才不会伤到自己。处理黄刺骨,也要先把那根骨刺去掉,然后熬汤、红烧,特别好吃。
二、罗非鱼
罗非鱼又叫非洲鲫鱼,因为它原产自非洲,属于热带鱼类。由于罗非鱼具有生长快速、繁殖力强、抗病能力强、肉质鲜美、鱼刺少和高蛋白等诸多优点,被我国引进作为经济鱼类。
这种鱼在南方比较常见,江河湖泊甚至小河沟都有,在北方很难过冬,只有夏季时黑坑会引进罗非鱼。小罗非鱼被钓鱼人列为讨厌的闹窝小杂鱼之一,但大罗非鱼的“待遇”却不同,很多钓友特别喜欢钓它。

中国十大毒鱼(有毒淡水鱼类有哪些)

罗非鱼的背鳍刺上有毒素,垂钓时要小心,一旦被刺后会有肿痛现象,但它的毒素在高温下会完全分解,不影响罗非鱼的食用。

三、鳜鱼。
鳜鱼又叫鳌花鱼,身体侧扁,背部隆起,身体较厚,尖头。唐代诗人张志和在《渔歌子·西塞山前白鹭飞》写到“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”。它是我国\”四大淡水名鱼\”中的一种。鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,而且还有一定的药膳功效,具有补气血,益脾胃之功效。常用于虚劳损瘦,脾胃虚弱,肠风便血。

中国十大毒鱼(有毒淡水鱼类有哪些)

但鳜鱼的身上的12根背鳍刺、3根臀鳍刺、2根腹鳍刺均有毒腺分布,人如果被它刺到,伤口肿胀,疼痛无比,还会出现发烧和畏寒的情况。如果这些症状严重的话,需要及时就医。
如果钓到鳜鱼,尽量戴手套或者用毛巾抓鱼,小心装入鱼护中。鱼刺的毒素怕热,经过烹饪加温,有毒物质会被分解掉。

四、塘鲺鱼
塘鲺鱼又称鱼胡子鲶,是鲶鱼的一种,是一种大型底栖淡水鱼类,以小鱼、小虾、软体动物以及水生昆虫为食,喜群居,昼伏夜出。

中国十大毒鱼(有毒淡水鱼类有哪些)

塘鲺鱼的胸鳍棘和背鳍棘刺有毒,被刺到会引起剧痛和红肿。更要提醒大家的是,鲶鱼肉自身是没有毒的,但是鲶鱼卵却是含有毒素的,不能食用!它的鱼卵会导致人出现呕吐、腹泻,甚至呼吸困难、瘫痪的可能。
所以,钓塘鲺鱼时操作上要小心;食用鲶鱼时,体内的内脏和卵一定要丢弃。

五、鮰鱼
鮰鱼的学名叫长吻鮠是学名,鮰鱼是俗称,有的地方称为江团、肥沱、肥头、回王鱼的。广泛分布于辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系,尤以长江水系最普遍。

中国十大毒鱼(有毒淡水鱼类有哪些)

鮰鱼的背鳍和胸鳍上有鱼刺,这上面有毒,而且还是淡水鱼中毒性比较强的。一般被刺伤后,伤口会剧痛,同时还会灼热,局部会肿胀,甚至会导致发烧的症状,往往会持续半个小时到一个小时的时间。
钓获鮰鱼时一定要小心,抓它的时候最好戴上胶皮手套。

六、光唇鱼
光唇鱼俗称石斑鱼、罗丝鱼。体细长,侧扁,头后背部稍隆起,腹部圆而呈浅弧形。头中等大,侧扁,前端略尖。5-8月是它们的繁殖季,主要分布于上海、江苏、安徽、浙江、福建、台湾等地的溪流中。属于小型经济鱼类,肉质鲜美。
光唇鱼的鱼卵在发育阶段逐渐变得有毒,成熟的鱼卵毒性最强。食用后会引起头晕,腹痛,腹泻,呕吐等症状,曾经发生猫、鸡等动物食鱼卵引起死亡的事件。

中国十大毒鱼(有毒淡水鱼类有哪些)

一般鱼身上的毒素在一百度高温时会化解,但光唇鱼的鱼卵加热至一百摄氏度,持续半小时,依然不能完全有效降低其鱼卵的毒性。只有加热到一百二十摄氏度以上,并且保持半小时以上才能将其毒性破坏。所以,光唇鱼的卵还是不吃为妙,免得招来不必要的麻烦。

七、河豚鱼
河豚鱼的毒素集中在血液、内脏等部位,曾有把日本一位国宝级大师毒死的“战绩”,我国的野生河豚主要是长江里的洄游鱼类,在野生的水域会吃到很多有毒的生物,因此毒素集中在血液、内脏等部位。

中国十大毒鱼(有毒淡水鱼类有哪些)

如今能端上桌的河豚,都是养殖的河豚。特别是扬州,为了吃河豚,不断改良河豚的生活环境,让如今的河豚无毒好吃。

写到最后
从以上列举的7种鱼中我们不难看出几乎都是掠食性鱼类,但食素或杂食性鱼类也不能忽视,比如我们在淡水中钓获的有柴油味的鱼,像鲫鱼、草鱼、鲤鱼等,多是在污染水域中长大,身体里面也含有一定的毒素,这类鱼我们最好不要食用。

中国十大毒鱼(有毒淡水鱼类有哪些)

另外,还有鲈鱼,它分为海水鲈鱼和淡水鲈鱼,鲈鱼本身是没毒的,但在其生长过程中受细菌感染时其表面沾染了有毒物质,此时如果被鲈鱼刺伤,被伤的地方也会肿大。

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