纳豆的功效与作用(纳豆可以治百病吗)

谣言：

某些商家宣称吃纳豆可以包治百病。

真相：

纳豆有一定食疗作用，但其不是药品，不能治病。

专业解读：

纳豆，有人称其为豆豉、酱豆，是日本人餐桌上的常备菜。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆，与豆豉等为同系列，但是是由纳豆菌发酵而成的。近年来，我国纳豆产品普遍存在夸大效果、虚假宣传的问题。在广播、电视等媒体中总能见到介绍纳豆和纳豆保健品的节目，而网络上一些纳豆保健品广告，更是把纳豆的功效说得神乎其神。有的总结了十几项纳豆的神奇功效：强效溶解血栓、防止骨质疏松、抗菌、消毒、预防高血压、抑制高血糖、防止脑细胞老化、提高免疫功能、能美容等。还有一些产品在广告中冒用日本专家名义宣传，实际上根本没有得到对方授权，使得纳豆这种新型的保健食品走入了混乱的误区。

纳豆是食品不是药物，不能用来治病，法律也规定食品和保健品不能宣传治病的效果，这样会误导消费者。营养专家指出，纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质，可诱发痛风及加重肾脏负担。因此，患有代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者最好不要多吃。

当然，纳豆对人体健康有很多好处。纳豆中含有较多的微量元素及多种维生素、小分子肽及低聚糖等，这些对人体健康都十分有益。但归根结底，纳豆是一种食品，应该结合我们的膳食平衡来宣传。膳食平衡的一个原则是要给出一个定量。纳豆的营养素全面均衡，对中老年人全面补充营养素比较有利，坚持长期食用，在调节肠胃、全面机体护理、降血脂、溶血栓等方面肯定会产生效果。但痛风病人应根据自身具体情况使用。

虽然纳豆的保健功效很多，但并不像宣传的那样神奇，也有适用范围和禁忌，需要我们正确看待，正确食用。