枇杷还有“四季果”的名称，这源于它冬季开花，春季结果，初夏成熟的特点，人们认为它吸收了四季的精华“秋荫、冬雪、春风、夏日”，现在四季水果不断，但是在我国古代，水果种类贫乏，枇杷早于桃李上市，是人们当年能吃到的第一种水果，也有“初夏第一果”的美誉。
枇杷是我国土生土长的水果，它的家乡在我国东南部，因为叶子和我国大名鼎鼎的乐器琵琶非常酷似，故而借谐音得名“枇杷”。
枇杷还有“四季果”的名称，这源于它冬季开花，春季结果，初夏成熟的特点，人们认为它吸收了四季的精华“秋荫、冬雪、春风、夏日”，现在四季水果不断，但是在我国古代，水果种类贫乏，枇杷早于桃李上市，是人们当年能吃到的第一种水果，也有“初夏第一果”的美誉。
悠久的种植历史
枇杷在我国有着悠久的种植历史，就算不是水果界的老大哥，也是资深元老级别了。东汉时期的《周礼地官》曾记载了当时枇杷的种植盛况：“场人掌国之场圃，而树之果，珍异之物，珍异葡萄枇杷之属。”东汉距今已经1800多年，由此可见枇杷在我国的种植应该有将近2000年的历史。小编掐指一算，可以与枇杷比肩的，大概只有红枣、柿子等水果了。
据资料考证，枇杷最初的产地是四川的夹江。唐代，枇杷作为贡品专门进贡给皇宫贵族享用。枇杷的知名度也得以迅速提升，种植范围扩展到了南方大部分地区。
大诗人白居易的“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林”反映出唐代人们栽培枇杷的盛况。后来日本、法国、印度、英国、智利、澳大利亚、墨西哥等国家都从中国引进了枇杷树，在当地种植栽培，我们的枇杷也先中国足球一步，“冲出亚洲走向世界”。
枇杷中以浙江塘栖的枇杷最为出名，现在已是中国国家地理标志产品。清光绪《塘栖志》中描绘了枇杷丰收的盛况：“四五月时，金弹累累，各村皆是，筠筐千百，远贩苏沪，岭南荔枝无以过之。”民国《杭县志稿》记述非常详细：“塘栖为杭州之首镇，土地肥沃，物产丰富，凡镇周围三十里内皆为枇杷产地。有塘栖专产而他处不及者记之，以见生植之美”。
枇杷被赋予了吉祥、富裕、高贵、恒久的寓意，自唐宋以来就是送礼的好物，四五月份，对方家中有长者或领导的时候，南方的人们会送枇杷表达自己的心意。
枇杷与琵琶的故事
众所周知，中国有一种著名乐器叫做“琵琶”，“枇杷”和“琵琶”看似风马牛不相及，一个是食物，一个是乐器，但其实，它们俩还真有点关系。
故事从何说起呢？那要追溯到秦始皇时代啦。秦始皇为了抵御匈奴，征集民工修建万里长城。当时没有什么娱乐设施，所以在休息的时候，人们无聊之余开始琢磨如何自娱自乐。
有一个小兵脑子灵活，把当时一种叫做“鼗”的东西稍加改造，“鼗”类似今天的拨浪鼓，小兵去掉了上面的两根绳子，换成了几根“肠弦”，可以来回拨弄，尽管旋律简单，但有总比没有强，能略微化解心中的苦闷。
到了汉武帝时期，他计划将江都王刘建的女儿刘细君嫁到西域乌孙国，用政治联姻的方式共同抵御匈奴。刘细君知道此行路途长远，她觉得路上有个乐器能增加一些乐趣。于是她把先前的“鼗”与琴瑟等乐器结合，制成了新型乐器“批把”——当时人们把向前弹叫做“批”，向后拨叫做“把”。“批把”是木头制成的，和枇杷叶子的形状相符，很快就改名为“枇杷”。
但是因为名字重复，很容易让人产生歧义。所以，为了区分出“琵琶”与“枇杷”，不让人们产生误会，晋代以后，人们创造了“琵、琶”二字。
如果你细心观察，“琵琶”下面的“比”和“把”就是来源于“批、把”。不过现在我们看到的琵琶，可非汉代的本土“琵琶”，而是来源于西域的乐器，本土琵琶现在是一种叫做“阮”的乐器。我们的枇杷呢，自己的名字始终屹立不倒哦。
文人画家笔下的枇杷
枇杷不仅美味可口，还自带高颜值，博得了历代诗人、画家的一致青睐。北宋苏东坡的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”是千古名句，但这首诗的前半段是：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。”“卢橘”就是枇杷，它的口感同样颇得苏轼的青睐，只不过被荔枝的风头给压住了。
南宋政治家、文学家，“庐陵四忠”之一周必大作诗《枇杷》：“琉璃叶底黄金簇，纤手拈来嗅清馥。可宜风味少人知，把尽春风夏作熟。”清代沈朝初《忆江南》中也提到了枇杷：“苏州好，沙上枇杷黄。笼罩青丝堆蜜蜡，皮含紫核结丁香。甘液胜琼浆。”
《项脊轩志》是明代文学家归有光所作的一篇回忆性记事散文，文中有一句让人瞬间落泪的句子：“庭有枇杷树，吾妻死之年所手植，今已亭亭如盖矣。”通过描写枇杷树，抒发内心的感性，表达了对家人的怀念之情。平淡朴实的话语下，潜藏着作者对妻子如此深沉的思恋。
枇杷也是画家的钟爱之物，清代著名画家虚谷曾创作一幅大名鼎鼎的《枇杷图》，现收藏在上海博物馆。《枇杷图》构图精巧，画家把枇杷枝干挺直，层次分明的特点刻画得淋漓尽致。在表现枇杷长势旺盛，果实饱满上，画家运用逆笔、枯笔等手法，大篇幅使用明快的色彩，呈现出生机勃勃的感觉。
晚清著名画家，书法家、篆刻家，“后海派”中的代表吴昌硕，曾在自己创作的《枇杷图》上题诗一首：“五月天热换葛衣，家家庐橘黄且肥；乌疑金弹不敢啄，忍饿空向林间飞。”描写了一个生动有趣的画面，未成熟的枇杷味酸，鸟儿看了很久也不敢下嘴，最后还是挨饿飞走了。
小结
如果在四五月份漫步南方的郊区，幸运的话能看到枇杷硕果压枝的美妙情景，一颗颗饱满圆润的果实簇拥在树梢，微风吹动，金黄的果实随风摇曳，似乎在提醒着大家:“我成熟啦，可以采摘啦！”摘下一颗，拨开金黄色的外皮，露出晶莹剔透的果肉，一口咬下去，舌尖满溢酸甜相间的滋味，顿时消除了几分初夏的燥热。
当然，如果你错过了食用鲜枇杷的季节，也不用遗憾，枇杷现在被制成了枇杷花茶、枇杷膏、枇杷果干、枇杷果酱等产品，让你随时随地与枇杷来个亲密接触。吃不完的鲜枇杷，不妨用蜂蜜泡起来，放到冰箱保存，几天后就变成可口的蜜渍枇杷，闲暇之余嚼一嚼，心情随时飞扬起来。
另外枇杷制成的枇杷酒酒香醉人，细腻爽口，还有抗衰老、软化血管、保护视力的功能，特别适合夏季饮用。炎炎夏季，好友相聚，不妨用枇杷酒替代，来一场“诗酒趁年华”吧。
【参考资料】
《五月天，枇杷甜。》 2018年05月25日
《美术研究｜吴昌硕《枇杷图》有：五月天热换葛衣，家家庐橘黄且肥》2020年05月20日
《琵琶不是枇杷，为何却曾被称为枇杷？》2020年05月24日