酸甜排骨怎么做(酸甜排骨的做法教程)

夏天天气太热,酸酸甜甜的东西就很开胃了。就想起了酸甜排骨,下面分享一下我的做法。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。用料排骨400g

酸甜排骨怎么做(酸甜排骨的做法教程)夏天天气太热,酸酸甜甜的东西就很开胃了。就想起了酸甜排骨,下面分享一下我的做法。 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

用料

  • 排骨 400g
  • 番茄酱 适量
  • 油 适量
  • 盐 少许
  • 糖 少许
  • 生粉 适量

 

做法步骤

酸甜排骨怎么做(酸甜排骨的做法教程)1、准备材料酸甜排骨怎么做(酸甜排骨的做法教程)2、排骨洗净,放入适量生粉,一勺糖、半勺盐酸甜排骨怎么做(酸甜排骨的做法教程)3、搅拌均匀酸甜排骨怎么做(酸甜排骨的做法教程)4、起锅烧油,放入排骨,建议用筷子一块块放进去,放进去前如果排骨周身没有粘够粉,可以再搅拌一下,同时也是避免把多余的粉浆倒锅里了酸甜排骨怎么做(酸甜排骨的做法教程)5、中火煎,不时的翻面,煎至两面金黄酸甜排骨怎么做(酸甜排骨的做法教程)6、煎好后倒出多余的油酸甜排骨怎么做(酸甜排骨的做法教程)7、倒入准备好的番茄酱酸甜排骨怎么做(酸甜排骨的做法教程)8、中火翻炒均匀,1-2分钟即可出锅酸甜排骨怎么做(酸甜排骨的做法教程)9、成品 

小贴士

这个做法比较简单,就是有点费油,番茄酱要选用酸甜咸味道的比较好,就是那种番茄沙司类的,不过也看个人口味。 

排骨的营养功效

1.补钙猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。2.补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。3.补中益气中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。4.滋养脾胃排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。5.改善贫血排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。6.强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。7.增强体力排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。8.补充营养排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。9.滋阴壮阳中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

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