原料：烟熏肉300克，青椒5个，大蒜5个，干辣椒、食用油、食盐适量做法步骤：第1步、买回来的烟熏肉先洗一下，然后锅里加水煮开，撇去浮沫。第2步、煮好的烟熏肉晾凉后切成片备用。第3步、青椒去籽切丝备用。
原料：烟熏肉300克，青椒5个，大蒜5个，干辣椒、食用油、食盐适量做法步骤：第1步、买回来的烟熏肉先洗一下，然后锅里加水煮开，撇去浮沫。第2步、煮好的烟熏肉晾凉后切成片备用。
第3步、青椒去籽切丝备用。
第4步、大蒜切末，干辣椒切段备用。
第5步、热锅凉油，下入辣椒段和蒜末爆香。
第6步、倒入切好的青椒丝，放入食盐，炒至断生。
第7步、倒入切好的烟熏肉，翻炒均匀。炒至肉片出香味有油脂渗出时，就可以关火出锅了。
一道咸香美味的青椒炒烟熏肉就制作好了。小贴士：我个人还是比较喜欢烟熏肉的味道的，买的时候就闻着好香，不过好贵呀，45一斤，买了半斤都不到，炒一盘一顿就吃完了。下次买点蒜薹配烟熏肉吃最好。整体来说，味道还是不错的，就是烟熏肉有点咸，中午吃完下午喝了好多水。朋友们知道怎么处理才不咸吗？
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