贝贝小南瓜是生活中比较常见的一种的南瓜，它的吃法比较多，很多人都会蒸着吃。蒸贝贝小南瓜一般先用大火蒸，之后改中小火，大概蒸十五分钟左右就可以了，具体看贝贝小南瓜的个头。
蒸贝贝小南瓜用大火还是小火
先用大火后改中小火。
你可以先用大火蒸扇贝和南瓜。煮沸后，你可以用小火。20分钟就够了。你也可以检查它是否在15分钟内煮熟。
贝贝南瓜应该煮熟，尤其是那些肠胃不好的人。建议将它们煮透，以避免不干净的细菌和微生物，从而可能导致坏肚子。
南瓜富含维生素和纤维。多吃会帮助你的肠胃蠕动。蒸好的南瓜又香又糯，有点甜。
蒸贝贝南瓜要多长时间
贝贝南瓜需要蒸多久，看看你是整个蒸还是切开蒸。
1.整个蒸：20分钟左右
贝贝南瓜的单重一般在200-400克，含有丰富的淀粉，肉质紧实。如果不切割，则很难穿透热空气，而热空气相对难以蒸发。一般情况下，它可以在沸水后煮，然后用中火蒸20分钟左右。
2.切开蒸：10-15分钟
把贝贝南瓜切成小块。热量很容易穿透。蒸后蒸10-15分钟。小心不要蒸得太久。南瓜吃太久会吸收更多的蒸汽，而且不够糯。
贝贝南瓜的营养价值
1、贝贝南瓜含有维生素和果胶。果胶具有很好的吸附性，可以粘结和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、贝贝南瓜中含有的果胶还可以保护胃肠黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，适用于胃病患者。
3、贝贝南瓜富含钴，在各种蔬菜中排名第一。钴可以激活人体的新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成。它是人体胰岛细胞必需的微量元素。
4、贝贝南瓜中含有的维生素C克可防止硝酸盐在消化道中转化为致癌物亚硝酸盐。贝贝南瓜中含有的甘露醇可以减少粪便中毒素对人体的危害。
5、贝贝南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变，具有防癌作用。
6、贝贝南瓜富含锌，锌参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人类生长发育的重要物质。
7、贝贝南瓜含有多种人体所需的氨基酸，包括赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中的相同，但其活性显著高于烟草，表明南瓜中的免疫活性蛋白含量更高。
8、贝贝南瓜中丰富的类胡萝卜素可转化为体内具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长和分化、维持正常视力、促进骨骼发育具有重要的生理功能。