马齿苋很好吃的做法,不用炒不凉拌,方法简单,连挑食的人都爱吃。在过去粮食不充裕的时代。相信那个时代的人都吃过野菜。我们今天吃野菜的话,也仅仅是为了尝鲜,而不是为了糊口。当然野菜也有野菜的营养,味道也是
马齿苋很好吃的做法,不用炒不凉拌,方法简单,连挑食的人都爱吃。在过去粮食不充裕的时代。相信那个时代的人都吃过野菜。我们今天吃野菜的话,也仅仅是为了尝鲜,而不是为了糊口。当然野菜也有野菜的营养,味道也是与众不同的。吃惯了大鱼大肉,偶尔来上一份儿野菜,也是个不错的选择。在野地里,或菜地里比较湿润的地方,就有大片马齿苋生长,我经常走出去呼吸新鲜空气时,顺便会挖些野菜,最好是用手掐比较嫩的马齿苋。因为是野生,马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。营养丰富的马齿苋,能变换着做成各种美食,马齿苋营养成份这么高,怎么做才好吃?今天就给大家分享一道马齿苋新吃法,吃一口满嘴香,味道一绝。
准备食材:
马齿苋、食用油、盐、普通面粉、姜、大蒜、生抽、陈醋、香油、辣椒油、凉白开
具体做法:
1.马齿苋清洗干净,下锅焯水30秒。
2.然后沥干水分,用刀切碎。
3.淋入两勺食用油,再加适量食盐搅匀,再分次少量加入面粉,让马齿苋均匀地裹上一层面粉,上锅蒸15分钟左右。
4.准备姜和大蒜捣碎,再加食盐,一勺生抽和两勺陈醋,一勺香油,一勺辣椒油,加点凉白开后搅匀。
5.把调好的料汁浇到蒸好的马齿苋上。
6.搅匀装盘,美味即成。
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