汆肉是什么意思

汆肉是什么意思
汆肉是什么意思？氽肉就是先用沸水煮一下再捞出来过程。氽是汤菜的主要做法，大部用于小形或经过加工成片、丝、条和制成丸子的原料。特点是汤多而清鲜，菜肴脆嫩。氽法一：是先将汤水用旺火煮沸，再投料下锅，加以调
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佚名投稿22年7月31日

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