梭子蟹的吃法比较多，味道鲜美，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃梭子蟹。梭子蟹死掉之后低温保存没变质还是可以吃的，可以做咖喱蟹，也可以做成醉蟹，如果常温保存变质了，就不能吃了。
死了的梭子蟹可以做咖喱蟹吗
如果放冰箱低温保存没变质，一般可以做咖喱蟹。
梭子蟹属于海蟹。螃蟹被捕获并出海后，其生存时间并不长。一般来说，市场上出售的梭子蟹是死的。这种死亡时间短的螃蟹可以食用。由于梭子蟹的生活海域比河蟹干净，所以体内的细菌和微生物不多，细菌入侵和恶化的时间相对较慢。因此，只要科学合理地冷藏，死螃蟹仍然可以食用。但是，如果比较死的梭子蟹有明显的变质，如味道差、壳软，里面会有更多的细菌，这种梭子蟹是不能食用的。
咖喱和螃蟹的完美结合去除了螃蟹的腥味，并激发了调味品和配料的完美性。咖喱油的香味很难被气味捕捉。烹调咖喱时，与咖喱接触的油的香气被各种香料的香气所覆盖。在烹饪中，它常被用来增加辛辣的味道，去除鱼腥和味道，并具有改善食欲的功能。
死的梭子蟹可以做醉蟹吗
只要是确定可以吃，那么就可以用来做成醉蟹。
醉蟹是长江以南的一种美味佳肴。主要以螃蟹为主要原料，配以米酒、香料和精盐。它尝起来又咸又新鲜，很受欢迎。
梭子蟹也可以用来制作醉蟹，但死梭子蟹能否制作醉蟹主要取决于死亡时间。只要死亡时间太长，没有腐烂或变质，就可以用来制作梭子蟹。即使是新鲜的螃蟹也应该在制作醉蟹之前杀掉。
梭子蟹死了能不能吃
梭子蟹死后是否可以进食需要根据螃蟹的死亡时间来判断。如果它死后不久，建议不要再放，并立即烹调。如果死亡时间过长，一般不建议再次进食。
螃蟹含有组氨酸。死亡后，其体内的组氨酸将分解为组胺。死亡时间越长，体内累积的有毒物质越多。如果死亡时间过长，当人们进食时，组胺会进入人体，对人体造成伤害。此外，梭子蟹死亡后，在其体内所含丰富蛋白质和其他营养物质的帮助下，微生物将大量繁殖。如果一个人吃了含有大量微生物的梭子蟹，很可能会导致食物中毒，具体表现为恶心、呕吐、腹泻和腹痛。在这种情况下，建议立即就医。
螃蟹捕获后很容易死亡。在日常生活中，它可以储存在冰中。但即使储存，其质量也会随时间而变化，因此应尽快食用。