梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，它的吃法比较多，味道鲜嫩多汁，营养价值高，深受人们喜欢。梭子蟹一般建议现做现吃，不适合隔夜吃，隔夜没变质吃了不会有什么不适，但是隔夜变质坏了吃了可能会导致食物中毒，还会损坏器官等。
吃了隔夜的梭子蟹会怎样
1.无明显不适
如果你吃了保存完好的一夜游蟹而没有变质，一般来说，它不会引起不适，所以你不必太担心。
2.食物中毒
如果你吃了储存时间长或不适当的过夜梭子蟹，其中产生的有害细菌可能侵入肠胃，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒反应。
3.受损器官
一种被称为组胺的有毒物质也可能在储存时间过长或储存不当的夜游蟹中产生。这种物质需要通过人体的肾脏进行代谢。如果人体摄入过多，也可能导致肝脏和肾脏功能受损。
吃了隔夜的梭子蟹怎么办
根据情况而定。
一般来说，只要将梭子蟹妥善保存并放置在冰箱中，梭子蟹的保质期就可以在冰箱的低温条件下延长。因此，梭子蟹可以在一夜之间食用，不会对人类健康构成威胁。
然而，如果将梭子蟹在室温下储存一晚，梭子蟹很容易繁殖和产生微生物。食用后，可能会出现腹痛、恶心和大便等不适症状。此时，有必要立即停止食用梭子蟹，仔细观察其自身情况，必要时就医。
吃梭子蟹的禁忌有哪些
1.不要和柿子一起吃
梭子蟹是最美味的海蟹之一。它富含蛋白质和高嘌呤。因此，你不能吃带海柿子的螃蟹，因为柿子中含有大量的维生素C。如果你和螃蟹一起吃，它们会相互抵消，对身体产生很大的影响。轻则会引起胃痛和腹泻。严重时，甚至可能引起中毒，危及生命。
2.死的梭子蟹不能吃
很多朋友喜欢吃活螃蟹，而且价格更贵。但也有一些贪婪的人认为死螃蟹可以直接食用。事实上，这是错误的。因为死的螃蟹会产生大量的细菌，这些细菌在表面是肉眼看不见的。事实上，烹饪时，内部已经被腐蚀。因此，如果你在这个时候吃了死螃蟹，它会引起身体不适、中毒、呕吐或胃部不适。
3.梭子蟹不能与甲鱼同吃
甲鱼是一种很有营养的食物，但在吃螃蟹时不能和甲鱼一起吃。因为梭子蟹的嘌呤含量相对较高，而甲鱼的嘌呤也相对较高。如果这两种食物一起吃，会导致痛风和胃痛。因此，你不应该吃梭鱼时吃甲鱼，也不应该吃甲鱼时吃梭鱼。