把冻鱼冲洗一下，选择大小合适的容器冻加入适量清水，把冻鱼没过全身，然后加入50克白醋，让其自然解冻。使用白醋可以令冻鱼解冻速度加速，解冻后的鱼肉更鲜美，但是这种方法比较慢需要20分钟才能完全解冻。
优质回答：把冻鱼冲洗一下，选择大小合适的容器冻加入适量清水，把冻鱼没过全身，然后加入50克白醋，让其自然解冻。使用白醋可以令冻鱼解冻速度加速，解冻后的鱼肉更鲜美，但是这种方法比较慢需要20分钟才能完全解冻。
相信朋友们的冰箱中肯定是塞得满满当当的，什么东西都有，毕竟现在人看来冰箱是无所不能的，而在冰箱里面都会冻一些大虾，鱼肉，猪肉之类的，这样的话也方便我们随时随取。不过这冰箱里面冷冻过的食材，很多朋友呢在解冻的时候都会出现一些小纰漏，以至于解冻好的肉质完全没有新鲜的好吃。
今天我来教您一个解冻鱼的方法，保证这解冻出来的鱼和新鲜的营养美味。而且这个方法又快又方便。
1、准备白醋，白醋是酸性物质，可以软化肉的组织，可以让鱼肉化冻的更快，也有去腥的作用。大碗中放入一点食盐，白醋，倒入50度左右的温水，接着把这盐醋水直接给它淋在鱼肉上。
2、很多人解冻鱼的时候都喜欢拿水泡，这样解冻太耗时间，鱼的肉质会发白发硬，味道不太好吃，烹饪出来的鱼就不够鲜美了，而用盐醋水既可以快速化冻，又不会让它损失营养和鲜味。
3、盐醋水全部涂抹在鱼身上之后，静置15分钟左右，鳞片还有肉质都已经慢慢软化，中间摸起来还有一个硬芯，但是不耽误处理了，把鱼处理干净后，鱼肉就没有腥味了。就可以拿去烹饪了。
这个解冻鱼的方法你学会了吗？用这个方法解冻好的鱼和新鲜的一样好吃，喜欢的朋友别忘了收藏。
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