中国茶叶文化博大精深，街上的茶叶店也是数不胜数，茶叶店的数量从2015-2022年一直呈增长趋势，就算是新冠疫情也难以抵挡茶叶店铺的增长。
不过，路过茶叶店的朋友们一定都会发现一个有趣的现象：
茶叶店当中经常看起来没什么人，但却一直经久不衰，这是为什么？
中国茶叶的市场和利润率
但目前受到电商和新冠疫情等诸多因素的影响，线下的实体经济并不景气。
在快消品行业中，不少过去做得很好的商家宣告破产倒闭。
但唯独茶叶店铺似乎没有受到行业的任何影响。
每当路过茶叶店的时候，要么里面没有人，要么里面三三两两的人在悠闲地喝茶，完全看不出有人买茶的意思。
根据艾媒咨询所发布的报告称，2019年，中国茶叶的产量排在世界第一名，数据已经达到277万多吨，而且市场份额达到2700多亿元。
2021年，中国茶叶的产量达到了297万吨，同样排名世界前列。
产能上去的同时，销量也在不断上涨。
仅仅在2020年一年的时间当中，中国的全国茶叶销售额就接近3000亿元。
如果保持这样的势头，那么预计到2025年的时候，中国茶叶市场的规模将会接近8000亿元。
这样一个庞大的蓝海市场，吸引无数的商家“下海”，茶叶市场在这样的红利下也越滚越大。
除此之外，中国目前饮茶的用户高达10亿人，在这10亿人当中，有一部分人拥有非常高的消费能力。
他们大多是上市公司老板、知名企业家等成功人士，对茶叶市场的贡献非常大。
而这些人群有一部分，会去尝试一些“天价茶叶”。
这些天价茶叶一旦售出，那茶叶店就可以一年开一次门，一次开门一天，剩下的时间就可以完全躺平了。
那么，在这样庞大的背景下，茶叶作为从古代就开始有的贡品，有着非常高的利润率。
如今我们逢年过节、或者给领导朋友送礼，不少人会选择送高端茶，如此一来，茶叶的礼品属性就非常强了。
茶叶本身算是功能性天然饮品，对人体有着降血脂、降压、缓解失眠等多重功效。
再加上厂家的精美包装，价格会迅速增长。
拿目前我国最火的八马茶业、贵茶等集团来讲，它们的品牌效应十分明显。
一份半斤装的礼盒动辄成百上千，但成本却并没有那么高。
而不少大的集团采购人员为了给公司员工发放福利，采购的数量又极其庞大，茶叶店也能赚得铂金满满，所以，茶叶店的收入也非常可观。
福建安溪的一名卖铁观音的茶商表示：
“我家的店铺开在村子里，平时去的人也很少，因为家乡这边都是做茶的，大家偶尔一起喝个茶，但也不买。”
“不过因为福建是铁观音的唯一产地，全国各地的订单都飞向我们这里，每天其实也非常忙，加上我家里就是产茶叶的，可以自产自销，直接省去了中间的流通环节，我的成本能控制的非常低，但利润却能非常高。”
茶叶店的“圈子经济”
我国的茶叶店看起来每天没什么人，但其实每一家茶叶店背后都有着成体系的供应链，以及固定的“金主爸爸”。
要知道，茶叶的定位其实给人一种奢侈品的感觉。
在这些固定客户中，经常会有人定制一些茶叶，这些客户足够让商家每个月的利润有保障。
反过来站在客户的角度考虑，一个客户一旦选定一家茶叶店，也基本上会一直喝这家茶叶店的茶。
因为在茶行业当中，经常会出现假冒的茶叶，而目前的茶叶造假工艺非常高超。
不少用户分不出真假茶叶，有的人花高价买了假茶叶还不知道。
于是，为了避免这种情况的出现，客户必须选择一家熟悉的、靠谱的茶叶店来进行购买，以免吃亏上当。
过去的茶叶店中，大家都喜欢时不时过去喝喝茶、聊聊天，然后再买点茶叶回家。
但是随着如今社会节奏的加快，不少客户不是不喝茶，而是没时间去茶叶店。
于是那些固定客户，往往不会再去茶叶店中和老板闲聊喝茶，而是直接打个电话给茶叶店老板。
他们会要求预留一部分自己想买的茶叶，并且要求直接打包好，然后自己抽空过去拿，或者请老板直接快递到家中。
这样一来，茶叶店就显得比较冷清了，看起来似乎是没什么人，但茶叶店还是活得好好的。
杭州一家卖龙井的茶叶店老板表示：
“自己所在的地方比较偏僻，没什么人路过，但这一片居住的人群却都很有消费能力，白天这些人基本都在忙自己的生意，根本没时间来茶馆喝茶。但一到了晚上，我的手机就响不停。”
“有一次一个客户晚上7点给我打电话称要招待一家重要企业的董事长，需要一份上千元的龙井茶，我也没什么事情就直接给他送过去了。”
“后来那位客户表示自己招待的客人喝了茶之后很满意，也达成了合作。那位客户还专门给我打电话表示感谢，最后就成了我这边的长期客户，因为他只信任我家的茶叶。”
龙井茶店的老板还表示，此后，这位客户还通过各种关系给他介绍了不少买茶的人。
这些人之间有一些互相认识，大家似乎都是一个圈子里的人士，有着共同的人脉。
关键这些人的消费能力也不低，购买的茶叶基本都在几百元上。
自己在这样的圈子中，逐渐也积累了的客户，不过这些客户本身工作业务都比较繁忙。
虽然自己认识的人越来越多，但客户基本都是靠打电话，然后自己给他们快递过去，很少有人来自己的店铺直接喝茶。
茶叶店都是走大单
除此之外，茶叶的销售季节性非常明显。
每年到冬天的时候，销售的基本都是储备茶，茶叶店可能会闲一些。
但到了春天尤其是4月份的时候，明前茶只要一下来，销售力度都非常大。
因为预定新茶的会有很多大客户，比如企业团购、政府团购等。
整个时间线，甚至会从3月份持续到6月份。
别看茶叶店白天看起来没什么客人，但外面的茶叶几十斤上百斤装车的时候，可是一点都不闲。
而整个茶叶店在这三个月之间的销售额，大概要占据全年总销售额的一半以上。
这就是为什么，我们前面提到了“茶叶店开一天，躺平一整年”。
到夏天的时候，茶叶店主要是以散户为主，但散户中偶尔会出现几个购买一些好茶和天价茶的，也足以维持茶叶店的运营。
到了国庆节和中秋节的时候，秋茶采摘完毕之后，忙碌的季节就又开始了，这段时间大概要持续到11月份。
浙江绍兴的一家茶叶店老板刘吉在媒体的采访中表示：
“大家看到的茶叶店看似没什么人，我们也很闲，但是其实真的不是这样。每年一到了旺季的时候，过去积累的大客户就会不断打电话，少则几十斤。”
“一些大的国企央企集团公司甚至要的茶叶超过百斤，这样的客户都是大单，茶叶的利润率也比较高，店铺的运营成本也足够了。但每到这个时候，我们确实是真忙。”
说着，刘吉接了一个电话，赶忙和店里的伙计跑去继续装车了。
通过刘吉的讲述，我们可以发现，现在的茶叶店已经不再是单纯的线下实体店，它早就变成了一个装配车间。
只要客户下了订单，茶叶店的老板就立刻根据客户需求直接装车运输，双方甚至都不需要见面。
如果挑选一个销售旺季，走进茶叶店的后方，我们就会发现茶叶店的后院停着很多辆排队的运输车，茶叶店的伙计们接二连三给车上装茶叶的场景。
如此说来，这样的生意还是非常不错的，对茶叶店本身没有任何影响。
除此之外，不少茶叶店甚至开起了网店。
刘吉表示，自己店铺中过去也有不少散户过来看茶、喝茶，最后达成交易。
但现在由于网络太发达了，自己模仿别的商家把茶叶放到了网上去售卖。
本来没想着有什么交易，就是想做个展示。
结果不少老客户在网店竟然搜出了自己的店铺名字，直接下单购买了，这一点让他感到震惊也欣慰。
但不好的一点就是，自己的店铺每天看起来空荡荡的，没什么人气。
结语
随着时代的变迁和互联网的发展，茶叶店的营销模式也出现了改变。
有时候我们看到的不一定就是真的，我们看到的茶叶店中似乎没什么人，但其实商家赚得铂金满满。
中国是一个礼尚往来的社会，茶叶自古就是礼节的象征之一。
就算这些客户不来茶叶店，但他们秉着对茶叶店老板的信任，依旧会选择打电话订购，这也是中国茶产业能够蓬勃发展的重要原因之一。
参考资料
[1]人民网，《福建高档茶利润丰厚，售价高出成本10倍》
[2]新华社，《老品牌,新面孔 哪些国产年货人气旺？》
[3]《北京商报》，《青团春茶热度攀升 时令产品走俏北京市场》