厨房电器

空气炸锅的预热，一般是将空气炸锅的温度设置在180度左右，然后将其运转3至5分钟即可，注意这段时间内是不可在炸锅内放置任何食物的，预热主要是为了保证炸锅内的温度能够处于均匀的状态，避免出现食物一半熟一半不熟的情况。空气炸

选购空气炸锅要看性能，看定时器、控温设备、炸篮、涂层是否有问题；尽量选择大品牌；根据人数选择不同的容量，1-2人使用选择3L左右，一家五口建议选择6L左右的容量；要有3C安全标志；选有不沾涂层，炸蓝能拆卸；支持洗碗机，省

清洗空气炸锅首先在使用完后先将残油倒出；内锅及锅子倒入清洁剂及温水浸泡几分钟；用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网；待无油空气炸锅体温将后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次；清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处

空气炸锅烹饪食材之前，需要先将锅内进行预热；食物表面涂上一点油；别在锅里放酱料烹饪食材；烹饪时摇动炸篮够使其在锅内受热更加均匀；尽量避免购买包裹物为面包糠；自制的炸鸡块切的大块一些；炸制的时间和食材用量成正比。空气炸锅相

嵌入式微波炉和普通微波炉的区别在于价格上嵌入式微波炉比普通微波炉贵；嵌入式按尺寸安装在装饰墙，墙壁留个门，普通微波炉直接放在柜子上插电源；普通微波炉都是机械板操作，嵌入式微波炉是电脑板操作，嵌入式的比较好看。微波炉总的来

嵌入式微波炉的好处是节省空间，使家电摆放显得更加有序、不凌乱；嵌入式微波炉炉腔容量更大，为烹调提供了更多、更方便的选择；嵌入式微波炉是感应式、触摸式的菜单面板操作，更加便捷；不留空间裸露在外，不会造成磕碰对人的伤害；嵌入

空气炸锅健康，空气炸锅本质上是一个带有循环空气的烤箱，但它做出来的食物像是油炸而不是烤箱，而且可能比实际油炸使用更少或不使用油，许多空气炸锅还具有温度控制功能，才能防止在高温下产生大量的致癌物质，相比普通油炸烹出的食品脂

电压力锅使用前必须阅读压力锅使用说明书；使用前要检查，合盖时检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上；放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到密封位置，检查浮子阀是否落下；根据食物设定保压时间，加热过程中，绝不可开盖，不用锐器铲刮高

当电压力锅发生故障时，需立刻断开电源；将电压力锅拆开，逐个检查零部件，确定故障原因；根据排查结果进行更换，若因为漏电，则需要更换有效的绝缘材料，并将金属件与外壳部位做绝缘处理，避免出现人员触电事故，零部件没有损坏则是排气

家用电器有电脑、洗衣机、冰箱、洗碗机、电视机、电磁炉、吸尘器等，厨房电器有电磁炉、微波炉、榨汁机、豆浆机、电饭煲等，生活电器有电风扇、饮水机、吸尘器、挂烫机、电话机、收录机、组合音响等。家用电器有电脑、洗衣机、冰箱、洗碗

揉面机一种机械化代替人工揉面的食品机械，适用于面食加工、糕点、面包食品行业，揉压各种酥、韧性面团，只需将面团放置于输送带上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠，减少了人手与机器的接触次数，不须人工投面，消除了安全隐患，降低

和面机和揉面机不是同一种机器，和面机是将干面粉和水和成面团，而揉面机又叫压面机，是将和好的面团进行再加工，使面的口感柔软。和面机是将原料混合搅拌均匀的，代替传统手工揉面的，是开始的步骤；揉面机一般用来成型的，压出来的是成

选购原汁机需要看电机转速，一般原汁机的转速应该是70-80转/分；看出汁率；看过滤是否很好，是否能分离有害物质；应少噪音甚至是无噪音；看清洗是否方便；看榨汁效果，应榨汁干净彻底，果渣中所含的水分少；分离式渣滓储藏格惠更方

垃圾处理器是一种现代化的厨房电器，安装于厨房水槽下方，与排水管相连，通过交流或直流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道，粉碎后颗粒直径小于4毫米，不会堵塞排水管和下水道，可避免食物垃圾因储存而滋生

垃圾处理器可方便地将菜头菜尾、剩菜剩饭等厨房垃圾粉碎后排入下水道，不会堵塞排水管和下水道；可以减少厨余垃圾对可回收物的污染，提高资源回收率以及改善填埋场和焚烧厂的处理状况；可迅速清理干净厨余垃圾，避免蚊虫细菌的骚扰；节省

使用垃圾处理器会浪费水，垃圾粉碎之后，必须用大量的水才能冲走，不仅增多水费，更会加重水资源短缺的危机；各种垃圾通过厨房垃圾处理器粉碎之后混在水中排出，容易导致下水道的堵塞；容易滋生细菌、生虫和引起堵塞；会增加污水处理难度

安装垃圾处理器可减少厨房尤其是存放垃圾桶的橱柜内的臭味，减少滋生蟑螂、细菌的可能；还可减少垃圾收运过程的二次污染；以及可以增加污水中易腐性有机物的含量利于污水处理，减少垃圾车的数量和对路面的污染；提高资源回收率减少渗滤液

选垃圾处理器需要考虑电机功率，直流电机技术更加成熟稳定，交流电机的质量相对轻一些；推荐选择无线开关，可免打孔不破坏水槽，随意粘贴，更安全；选择适合容量的垃圾处理器；自动反转功能的机器在遇到卡机时会自动恢复机器的运转；最后

垃圾处理器不可以处理牛奶盒、塑料袋、玻璃、金属等；动物毛发和大量热油；较大的骨棒；贝壳类不易被粉碎，还可能对机器刀片造成伤害；粽子叶和玉米皮，属于长纤维结构无法被磨得粉碎；猪皮和鱼鳞会造成机器噪音大和研磨不到位，大量的鱼