前夹肉是什么肉(猪的分割部位图)
猪分割图按照烹调的需要,猪肉除去头(head)、蹄(爪,hoof)、尾(tail)以及内脏、骨头(bone)外,一般分为以下15个部位。1、血脖(shoulder),又叫猪颈肉(广东的叫法,也叫梅头肉- 570
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猪的分割部位图
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