简单易学，红烧鱼的做法和步骤图

用料草鱼葱姜蒜花椒盐糖生抽黄酒色拉油辣椒醋做法步骤1、鱼处理洗干净去尾去鳍2、鱼剁块3、鱼块装碗，葱切段，姜切片，放点盐，大料花椒，黄酒两勺，拌匀了腌制4、把腌好的鱼取出腌制的料备用，在里面打入一个鸡蛋拌均匀5、锅里下油开始炸6、锅里加入蒜，干辣椒，和之前腌制的调料7、锅里放入鱼块，加入一两半的醋盖盖均匀挥发，之后放入酱油翻炒上色，再加入黄酒，盐，糖8、加入