粥底

粥底火锅是用白米煮粥做汤底的，它是比较特别的一种吃法，味道会比较清淡，吃起都是比较新鲜的，适合口味清淡的人群。粥底火锅一般建议东北大米或者广东地区的大米，不建议用珍珠米。粥底火锅用什么米好吃又营养粥底米类最好选择广东地区

粥底火锅是广东顺德比较流行的一种特色美食，它的锅底是米汤，整体味道是比较清淡的，粥底火锅的食材大多都是海鲜、肉类等，它的嘌呤含量相对来讲也是比较高的，尽量多吃素菜，不要煮太长时间。粥底火锅嘌呤高吗嘌呤也会比较高。粥汤火锅